Fri frakt 
Från 499 kr
Trustpilot 4,6 / 5
Snabb leverans 
Returrätt 
30 dagar
Hem / Ordbok /

Gluten

Gluten är latin för ordet ”lim” och är bestående av ihopsatta proteiner som finns i spannmålen vete, korn och råg. De två huvudproteinerna i gluten är glutenin och gliadin. Gluten ger bland annat en deg dess elasticitet och underlättar dess förmåga att jäsa.

15% Rabatt