Vad är probiotika och prebiotika?

Probiotika och prebiotika är två begrepp som ofta dyker upp när man pratar om magen och tarmfloran. De har olika funktioner men hänger samtidigt ihop. Probiotika handlar om levande mikroorganismer, medan prebiotika fungerar som näring för vissa bakterier i tarmen. Men vad är egentligen skillnaden, vilka livsmedel innehåller dem och kan man ta dem tillsammans? Här går vi igenom det du behöver veta.

Vad är probiotika?

Probiotika är levande mikroorganismer som kan ge en hälsofördel när de används i rätt mängd. Det handlar ofta om särskilda bakteriestammar som förknippas med magen och tarmfloran. I tarmen finns redan många olika bakterier som tillsammans bildar en del av tarmfloran. Olika bakteriestammar har olika egenskaper, vilket innebär att all probiotika inte fungerar på samma sätt. Probiotika förknippas ofta med mjölksyrabakterier, men alla mjölksyrabakterier räknas inte automatiskt som probiotika. Vill du veta mer kan du läsa vår guide om mjölksyrabakterier.

Vad är prebiotika?

Prebiotika är ämnen, ofta vissa typer av kostfibrer, som används som näring av utvalda mikroorganismer i kroppen. När dessa fibrer når tjocktarmen kan de brytas ner av bakterierna som finns där. Prebiotika är därför nära kopplat till tarmfloran, men är inte samma sak som probiotika. Det är också bra att känna till att alla kostfibrer inte är prebiotika. Olika fibrer har olika egenskaper och används på olika sätt av bakterierna i tarmen.

Vad är skillnaden mellan probiotika och prebiotika?

Den enklaste skillnaden är att probiotika är levande mikroorganismer, medan prebiotika är näring för vissa mikroorganismer. Probiotika kan finnas i särskilda bakteriekulturer och kosttillskott. Prebiotika finns framför allt i vissa fiberrika livsmedel och som ingrediens i olika kosttillskott. Båda begreppen handlar alltså om tarmfloran, men de beskriver två olika saker.

Vilken mat innehåller probiotika?

Levande bakteriekulturer finns i flera fermenterade livsmedel, exempelvis yoghurt, kefir och vissa typer av surkål och kimchi. Det är däremot inte alla fermenterade livsmedel som innehåller levande bakterier när du äter dem. Vissa produkter värmebehandlas efter fermenteringen, vilket gör att bakterierna inte längre är levande. Att ett livsmedel innehåller levande bakteriekulturer betyder inte heller automatiskt att det innehåller probiotika i begreppets mer specifika betydelse.

Vilken mat innehåller prebiotika?

Prebiotiska fibrer finns naturligt i flera vanliga livsmedel. Lök, vitlök, sparris och cikoriarot är exempel på livsmedel som innehåller fibrer med prebiotiska egenskaper. Även andra fiberrika livsmedel som havre, baljväxter och bananer kan vara en del av en varierad kost med gott om fibrer. Genom att äta olika sorters frukt, grönsaker och fullkornsprodukter får du i dig flera typer av kostfibrer som är viktiga för en normal matsmältning.

Kan man ta probiotika och prebiotika samtidigt?

Ja, probiotika och prebiotika kan användas samtidigt. Det finns även produkter som kombinerar levande mikroorganismer med prebiotiska ingredienser. Sådana kombinationer kallas ibland synbiotika. Det betyder däremot inte att en kombination alltid är bättre än att använda dem var för sig. Det beror på vilka bakteriestammar och ingredienser produkten innehåller. För dig som vill få i dig prebiotiska fibrer är vanlig mat en bra utgångspunkt. Probiotika och prebiotika finns även som kosttillskott.

Probiotika och prebiotika som kosttillskott

Probiotiska bakteriekulturer förekommer i kosttillskott, ofta i form av kapslar eller pulver. Produkterna kan innehålla olika bakteriestammar och mängden levande mikroorganismer varierar. Prebiotika finns också som kosttillskott, exempelvis i form av fiberpulver med ingredienser som inulin eller andra utvalda fibrer. När du jämför produkter är det bra att titta på innehållet och vad produkten faktiskt innehåller. Ett fibertillskott och ett tillskott med levande bakteriekulturer är inte samma sak, även om båda kan förekomma i produkter med fokus på magen.

Kan probiotika och prebiotika ge magbesvär?

Vissa personer kan uppleva gaser, uppblåsthet eller magknip när de börjar använda produkter med levande bakteriekulturer eller ökar sitt fiberintag. Framför allt kan större mängder av vissa prebiotiska fibrer ge gaser och en uppblåst känsla, särskilt om magen inte är van vid dem. Hur magen reagerar varierar från person till person. Om du har en känslig mage kan det vara bra att öka fiberintaget gradvis. Personer med kraftigt nedsatt immunförsvar eller allvarlig sjukdom bör rådgöra med vården innan de använder tillskott med levande mikroorganismer.

Vill du hitta mer inspiration till kost och träning? Kika på några av våra artiklar nedan:

Resveratrol – Vad är det?

MSM – Vad är det?

Måltidsersättning – Bäst i test