Pannkaks-Semlor

Ingredienser för 2 st 

Smet: 

1 ägg

1/2 banan

1/2 dl havregryn

4 msk kvarg

1 dl Kasein ”Vanilla Ice Cream” från Body Science

1 tsk bakpulver

Mald kardemumma

Fyllning: 

3 msk kvarg

2 msk Philadelphia light

1 msk

agavesirap (går bra med flytande honung också)

Mandelmassa: 

1/2 dl mandelmjöl

1 msk agavesirap

1 msk mandeldryck (eller valfri mjölk)

Gör såhär: 

Mixa alla ingredienser till smeten med en stavmixer. Grädde på medelvärme i storlek som plättar. Jag gjorde en i miniformat som fick vara locket på semlan.

Under tiden du gräddar: 

Rör ihop fyllningen och mandelmassan.

Stapla sedan pannkakorna och varva med fyllning och mandelmassa!