Allt du behöver veta om vassleprotein

Vassleprotein eller whey protein på engelska är en av de mest populära proteinkällorna för dem som vill förbättra sin träning, bygga muskler eller bibehålla en hälsosam livsstil. Det utvinns från mjölk och är känt för sin snabba absorption och höga kvalitet vilket gör det till ett självklart val av proteinpulver för många.

Vad är vassleprotein?

Vassleprotein är ett av de vanligaste kosttillskotten och den populäraste formen av proteinpulver på marknaden. Vassleprotein utvinns från komjölk och består av högkvalitativt protein som innehåller alla essentiella aminosyror. Det som gör vassleprotein unikt är dess höga biotillgänglighet vilket innebär att kroppen snabbt kan ta upp proteinet.

Fördelar med vassleprotein

Vassleprotein ger flera fördelar vilket gör det till ett av de populäraste kosttillskotten. En av de främsta fördelarna är att det tas upp snabbt i kroppen och är därmed lämpligt att inta efter ett träningspass för att påskynda återhämtningen. Andra fördelar är att vassleprotein har ett högt biologiskt värde och är rik på essentiella aminosyror, det innebär att det innehåller de flesta essentiella aminosyrorna och därmed blir ett fullvärdigt protein. Vassleprotein är dessutom ett väldigt prisvärt kosttillskott, du får helt enkelt mycket protein för pengarna.

Olika typer av vassleprotein

Vassleprotein finns i tre huvudsakliga varianter: vassleisolat, vasslekoncentrat och vasslehydrolysat. Vassleisolat är den renaste formen med ett mycket högt proteininnehåll och låg halt av fett och laktos. Vasslekoncentrat innehåller något mer fett och laktos men är ett prisvärt alternativ. Vasslehydrolysat är förbehandlat för att bryta ner proteinerna i mindre peptider vilket förenklar upptaget i kroppen.

Hur använder man vassleprotein?

Vassleprotein är enkelt att använda och kan anpassas efter dina mål. Det vanligaste sättet är att blanda pulvret med vatten eller mjölk för en snabb proteinshake, det passar särskilt bra direkt efter träning när kroppen behöver protein för återhämtning. Det kan också användas som mellanmål för att öka proteinintaget under dagen eller som en del av en måltid för att balansera näringen. Vassleprotein kan även användas i matlagning – till exempel i smoothies, pannkakor eller proteinbars.

Vad är fördelen med vassleprotein jämfört med andra proteinkällor?

Vassleprotein utmärker sig genom sitt snabba upptag jämfört med andra proteinkällor som kasein, sojaprotein och veganska proteiner. Till skillnad från kasein, som tas upp långsamt och passar bäst som ett kvällsprotein absorberas vassleprotein snabbt av kroppen och är därför perfekt för återhämtning efter träning. Jämfört med sojaprotein har vassleprotein en högre biologisk tillgänglighet och är rik på essensiella aminosyror vilket gör det mer effektivt för muskeluppbyggnad. När det gäller veganska proteiner som är baserade på exempelvis ärtor eller ris, har vassleprotein oftast en högre halt av leucin vilket är en viktig aminosyra för proteinsyntesen.

Recept med vassleprotein

Vassleprotein är inte bara en utmärkt proteinkälla – det är också ett bra alternativ att använda sig av i köket. Du kan enkelt använda det för att göra näringsrika och goda måltider eller mellanmål. Här är några populära recept som visar hur du kan använda vassleprotein på olika sätt:

• Proteinrik chokladgranola: Ett krispigt och smakrikt mellanmål som passar perfekt med yoghurt eller mjölk. Se receptet här.

• Proteinchokladkaka i mikron: En snabb och god chokladkaka som du enkelt gör i mikron – perfekt när du vill ha något sött och proteinrikt. Se receptet här. 

• Proteinscones med vanilj: Ett perfekt alternativ till vanliga scones, fyllda med protein och med en härlig vaniljsmak. Se receptet här.

Du kan också experimentera med egna recept – blanda vassleprotein i smoothies, bakverk eller till och med i gröt för att göra din kost mer proteinrik och varierad!

Vill du hitta mer inspiration till kost och träning? Kika på några av våra artiklar nedan:

Tricep pushdown – Teknik och tips

Armhävningar – Teknik och tips

Intervaller löpning